Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Aborrebrød, fisk i rug skorpe - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 219,41 kcal 918,03 kJ | % af energien |
| Fed | 8,49 g | 35 % |
| Kulhydrat | 22,10 g | 42 % |
| Protein | 12,03 g | 23 % |
| Sukker | 0,41 g | |
| Mættet fedt | 2,11 g | |
| Salt | 1543,54 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 52,83 mg |
| carotenoider i alt | 52,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,57 mg |
| energi, beregnet | 918,03 kJ |
| fedt, total | 8,49 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1457,98 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 386,84 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 18,95 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 32,70 mg |
| fedtsyrer i alt | 7,98 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,99 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,46 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,50 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,73 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,05 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,11 g |
| fiber i alt | 2,97 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,75 g |
| folat i alt | 10,47 ug |
| fruktose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,06 g |
| iodid (jod) | 52,83 ug |
| jern, total | 0,90 mg |
| kalium | 242,40 mg |
| kolesterol (gc) | 41,84 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 22,10 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 31,64 mg |
| maltose | 0,15 g |
| natrium | 605,78 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 4,16 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,34 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 170,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,57 g |
| protein, total | 12,03 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| salt | 1543,54 mg |
| selen i alt | 13,74 ug |
| steroler i alt | 42,33 mg |
| stivelse, totalt | 21,69 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,41 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptophan | 144,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 21,02 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,65 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 5,86 ug |
| vitamin k, totalt | 6,50 ug |
| zink | 1,11 mg |