Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Æg, økologisk, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 223,23 kcal 934,59 kJ | % af energien |
| Fed | 18,38 g | 74 % |
| Kulhydrat | 0,36 g | 0 % |
| Protein | 14,62 g | 26 % |
| Sukker | 0,36 g | |
| Mættet fedt | 4,07 g | |
| Salt | 1284,64 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 67,40 mg |
| carotenoider i alt | 807,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 3,39 mg |
| energi, beregnet | 934,59 kJ |
| fedt, total | 18,38 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 3191,17 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 614,34 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 162,22 mg |
| fedtsyrer i alt | 16,12 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 4,19 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,78 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 3,39 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 7,61 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,12 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,07 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 66,39 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,34 g |
| iodid (jod) | 50,35 ug |
| jern, total | 1,95 mg |
| kalium | 149,41 mg |
| kolesterol (gc) | 412,78 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,36 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 15,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 504,17 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,47 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,09 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 241,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 14,62 g |
| riboflavin | 0,43 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1284,64 mg |
| selen i alt | 37,55 ug |
| steroler i alt | 33,91 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,36 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptophan | 239,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 297,42 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,42 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 2,85 ug |
| vitamin k, totalt | 8,43 ug |
| zink | 1,60 mg |