Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Æg, organisk, kogt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 167,07 kcal 699,60 kJ | % af energien |
| Fed | 11,73 g | 62 % |
| Kulhydrat | 0,36 g | 0 % |
| Protein | 15,27 g | 38 % |
| Sukker | 0,36 g | |
| Mættet fedt | 2,81 g | |
| Salt | 334,94 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 67,86 mg |
| carotenoider i alt | 836,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,23 mg |
| energi, beregnet | 699,60 kJ |
| fedt, total | 11,73 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1849,88 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 78,06 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 169,77 mg |
| fedtsyrer i alt | 9,63 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,31 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,25 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 2,06 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,35 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,08 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,81 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 69,42 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,36 g |
| iodid (jod) | 28,10 ug |
| jern, total | 2,02 mg |
| kalium | 154,76 mg |
| kolesterol (gc) | 428,57 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,36 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,48 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 131,45 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,42 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,10 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 250,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 15,27 g |
| riboflavin | 0,45 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 334,94 mg |
| selen i alt | 39,29 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,36 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 250,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 281,95 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,68 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 2,62 ug |
| vitamin k, totalt | 0,95 ug |
| zink | 1,67 mg |