Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Æg, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 194,07 kcal 812,26 kJ | % af energien |
| Fed | 15,88 g | 74 % |
| Kulhydrat | 0,32 g | 0 % |
| Protein | 12,90 g | 26 % |
| Sukker | 0,32 g | |
| Mættet fedt | 3,70 g | |
| Salt | 1153,43 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 60,51 mg |
| carotenoider i alt | 724,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 3,05 mg |
| energi, beregnet | 812,26 kJ |
| fedt, total | 15,88 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2254,89 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 552,27 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 109,04 mg |
| fedtsyrer i alt | 13,75 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 3,11 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,66 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 2,42 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 6,76 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,05 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 3,70 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 59,61 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,31 g |
| iodid (jod) | 64,31 ug |
| jern, total | 1,75 mg |
| kalium | 134,15 mg |
| kolesterol (gc) | 370,62 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,32 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 13,72 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 452,68 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,12 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,08 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 216,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 12,90 g |
| riboflavin | 0,38 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1153,43 mg |
| selen i alt | 33,72 ug |
| steroler i alt | 30,44 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,32 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptophan | 214,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 267,04 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,17 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 2,56 ug |
| vitamin k, totalt | 7,57 ug |
| zink | 1,43 mg |