Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Æggeblomme pulver, til fødevareindustrien - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 688,34 kcal 2880,15 kJ | % af energien |
| Fed | 62,06 g | 81 % |
| Kulhydrat | 0,43 g | 0 % |
| Protein | 33,91 g | 19 % |
| Sukker | 0,43 g | |
| Mættet fedt | 16,43 g | |
| Salt | 287,32 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 297,87 mg |
| carotenoider i alt | 3563,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 11,70 mg |
| energi, beregnet | 2880,15 kJ |
| fedt, total | 62,06 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 6301,05 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 400,83 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 736,74 mg |
| fedtsyrer i alt | 49,40 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 8,56 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,14 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 7,33 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 24,22 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 16,43 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 338,11 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,43 g |
| iodid (jod) | 233,19 ug |
| jern, total | 11,28 mg |
| kalium | 255,32 mg |
| kolesterol (gc) | 2680,85 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,43 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 28,72 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 112,77 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 8,30 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,13 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 1148,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 33,91 g |
| riboflavin | 1,11 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 287,32 mg |
| selen i alt | 206,38 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,43 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,68 mg |
| tryptophan | 489,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,85 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 1854,83 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 14,68 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 13,77 ug |
| vitamin k, totalt | 4,26 ug |
| zink | 11,28 mg |