Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Æggeblomme, stegt, uden fedt og salt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 359,46 kcal 1504,08 kJ | % af energien |
| Fed | 32,41 g | 81 % |
| Kulhydrat | 0,22 g | 0 % |
| Protein | 17,71 g | 19 % |
| Sukker | 0,22 g | |
| Mættet fedt | 8,58 g | |
| Salt | 150,04 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 155,56 mg |
| carotenoider i alt | 1860,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 6,11 mg |
| energi, beregnet | 1504,08 kJ |
| fedt, total | 32,41 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 3290,55 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 209,32 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 384,74 mg |
| fedtsyrer i alt | 25,80 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 4,47 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,59 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 3,83 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 12,65 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 8,58 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 123,60 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,22 g |
| iodid (jod) | 121,78 ug |
| jern, total | 5,89 mg |
| kalium | 133,33 mg |
| kolesterol (gc) | 1400,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,22 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 58,89 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,68 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,07 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 600,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 17,71 g |
| riboflavin | 0,49 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 150,04 mg |
| selen i alt | 107,78 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,22 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,25 mg |
| tryptophan | 255,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,44 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 871,77 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 6,52 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 7,19 ug |
| vitamin k, totalt | 2,22 ug |
| zink | 5,89 mg |