Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Æggeblomme, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 387,19 kcal 1620,24 kJ | % af energien |
| Fed | 36,19 g | 84 % |
| Kulhydrat | 0,22 g | 0 % |
| Protein | 16,32 g | 16 % |
| Sukker | 0,22 g | |
| Mættet fedt | 9,12 g | |
| Salt | 986,24 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 145,41 mg |
| carotenoider i alt | 1719,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 6,75 mg |
| energi, beregnet | 1620,24 kJ |
| fedt, total | 36,19 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 4291,29 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 671,56 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 354,06 mg |
| fedtsyrer i alt | 29,88 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 5,88 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,03 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 4,79 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 14,70 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,04 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 9,12 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 113,79 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (jod) | 132,72 ug |
| jern, total | 5,44 mg |
| kalium | 124,06 mg |
| kolesterol (gc) | 1291,24 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,22 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 14,24 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 387,07 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,39 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,06 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 554,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 16,32 g |
| riboflavin | 0,45 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 986,24 mg |
| selen i alt | 99,19 ug |
| steroler i alt | 30,09 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,22 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,23 mg |
| tryptophan | 235,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,41 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 827,10 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 6,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 6,92 ug |
| vitamin k, totalt | 8,71 ug |
| zink | 5,42 mg |