Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Æggehvide pulver til fødevareindustrien - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 380,98 kcal 1594,83 kJ | % af energien |
| Fed | 0,25 g | 0 % |
| Kulhydrat | 3,33 g | 3 % |
| Protein | 89,94 g | 97 % |
| Sukker | 3,33 g | |
| Mættet fedt | 0,00 g | |
| Salt | 2972,67 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 41,67 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,00 mg |
| energi, beregnet | 1594,83 kJ |
| fedt, total | 0,25 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 0,00 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0,00 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,00 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,00 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,00 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,00 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,00 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,00 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 54,08 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 3,33 g |
| iodid (jod) | 16,67 ug |
| jern, total | 0,51 mg |
| kalium | 1141,67 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,33 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 75,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1166,67 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 27,19 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,75 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 91,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 89,94 g |
| riboflavin | 2,50 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 2972,67 mg |
| selen i alt | 116,67 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 3,33 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 1583,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,00 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 0,00 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,83 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 7,42 ug |
| zink | 0,08 mg |