Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Ær, grøn - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 75,05 kcal 314,58 kJ | % af energien |
| Fed | 0,79 g | 0 % |
| Kulhydrat | 9,50 g | 64 % |
| Protein | 5,62 g | 36 % |
| Sukker | 5,31 g | |
| Mættet fedt | 0,16 g | |
| Salt | 5,10 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 31,00 mg |
| carotenoider i alt | 2134,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,03 mg |
| energi, beregnet | 314,58 kJ |
| fedt, total | 0,79 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 365,55 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 74,76 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,69 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,44 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,07 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,37 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,09 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,16 g |
| fiber i alt | 3,10 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,80 g |
| folat i alt | 58,97 ug |
| fruktose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,16 g |
| iodid (jod) | 1,00 ug |
| jern, total | 2,00 mg |
| kalium | 370,00 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 9,50 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 40,00 mg |
| maltose | 0,09 g |
| natrium | 2,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,39 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,50 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,28 g |
| phosphor | 130,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,30 g |
| protein, total | 5,62 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 4,93 g |
| salt | 5,10 mg |
| selen i alt | 0,60 ug |
| steroler i alt | 29,70 mg |
| stivelse, totalt | 4,19 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 5,31 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,25 mg |
| tryptophan | 53,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 31,13 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 20,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 28,00 ug |
| zink | 1,30 mg |