Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Ærter gryderet, tørrede ærter - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 77,44 kcal 324,81 kJ | % af energien |
| Fed | 2,10 g | 29 % |
| Kulhydrat | 7,21 g | 45 % |
| Protein | 4,81 g | 26 % |
| Sukker | 1,17 g | |
| Mættet fedt | 0,36 g | |
| Salt | 483,68 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 19,70 mg |
| carotenoider i alt | 1873,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,31 mg |
| energi, beregnet | 324,81 kJ |
| fedt, total | 2,10 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 437,64 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 148,46 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,86 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,59 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,15 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,44 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,88 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,36 g |
| fiber i alt | 4,95 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,48 g |
| folat i alt | 5,73 ug |
| fruktose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,01 g |
| iodid (jod) | 15,70 ug |
| jern, total | 1,20 mg |
| kalium | 227,78 mg |
| kolesterol (gc) | 0,77 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 7,21 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 27,44 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 189,83 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,22 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,74 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,25 g |
| phosphor | 90,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,17 g |
| protein, total | 4,81 g |
| riboflavin | 0,01 mg |
| saccharose | 1,06 g |
| salt | 483,68 mg |
| selen i alt | 0,58 ug |
| steroler i alt | 34,04 mg |
| stivelse, totalt | 6,04 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,17 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptophan | 46,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 31,18 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,08 ug |
| vitamin k, totalt | 26,32 ug |
| zink | 0,72 mg |