Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Aubergine Chick Pea Salat, Yoghurt dressing - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 100,86 kcal 422,44 kJ | % af energien |
| Fed | 7,40 g | 69 % |
| Kulhydrat | 5,47 g | 22 % |
| Protein | 2,07 g | 9 % |
| Sukker | 2,62 g | |
| Mættet fedt | 0,65 g | |
| Salt | 346,80 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 29,94 mg |
| carotenoider i alt | 1590,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,75 mg |
| energi, beregnet | 422,44 kJ |
| fedt, total | 7,40 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1855,23 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 679,03 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 7,11 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,55 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,68 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,86 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,90 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,65 g |
| fiber i alt | 2,07 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,18 g |
| folat i alt | 38,42 ug |
| fruktose | 1,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,84 g |
| iodid (jod) | 10,09 ug |
| jern, total | 0,70 mg |
| kalium | 220,92 mg |
| kolesterol (gc) | 1,17 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 5,47 g |
| lactose | 0,42 g |
| magnesium | 17,09 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 136,10 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,94 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,59 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,32 g |
| phosphor | 54,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,46 g |
| protein, total | 2,07 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 0,25 g |
| salt | 346,80 mg |
| selen i alt | 1,36 ug |
| steroler i alt | 59,17 mg |
| stivelse, totalt | 2,85 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,62 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 26,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 28,93 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,04 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 7,11 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 18,59 ug |
| zink | 0,33 mg |