Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Baltisk sild, paneret, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 193,36 kcal 809,88 kJ | % af energien |
| Fed | 12,03 g | 57 % |
| Kulhydrat | 3,80 g | 6 % |
| Protein | 17,23 g | 36 % |
| Sukker | 0,14 g | |
| Mættet fedt | 2,69 g | |
| Salt | 849,58 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 337,22 mg |
| carotenoider i alt | 20,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 3,07 mg |
| energi, beregnet | 809,88 kJ |
| fedt, total | 12,03 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1455,49 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 561,25 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 409,82 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 617,16 mg |
| fedtsyrer i alt | 11,23 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 3,64 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,91 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,59 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,80 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,05 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,69 g |
| fiber i alt | 0,89 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,73 g |
| folat i alt | 11,35 ug |
| fruktose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| iodid (jod) | 69,84 ug |
| jern, total | 1,42 mg |
| kalium | 415,76 mg |
| kolesterol (gc) | 81,05 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,80 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 39,14 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 333,43 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 5,26 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,66 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 225,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,14 g |
| protein, total | 17,23 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| saccharose | 0,06 g |
| salt | 849,58 mg |
| selen i alt | 27,94 ug |
| steroler i alt | 32,85 mg |
| stivelse, totalt | 3,66 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,14 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 210,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 29,49 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 11,26 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 16,13 ug |
| vitamin k, totalt | 6,52 ug |
| zink | 2,44 mg |