Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Baltisk sildfilet med rømme, ovnbagt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 255,02 kcal 1067,43 kJ | % af energien |
| Fed | 20,73 g | 73 % |
| Kulhydrat | 2,08 g | 3 % |
| Protein | 15,25 g | 24 % |
| Sukker | 2,07 g | |
| Mættet fedt | 10,92 g | |
| Salt | 978,57 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 199,37 mg |
| carotenoider i alt | 1631,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,66 mg |
| energi, beregnet | 1067,43 kJ |
| fedt, total | 20,73 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 498,19 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 167,34 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 277,06 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 393,11 mg |
| fedtsyrer i alt | 19,04 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,57 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,65 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,80 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 5,11 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,31 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 10,92 g |
| fiber i alt | 0,18 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,07 g |
| folat i alt | 15,50 ug |
| fruktose | 0,74 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,61 g |
| iodid (jod) | 65,67 ug |
| jern, total | 0,66 mg |
| kalium | 347,31 mg |
| kolesterol (gc) | 90,15 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,08 g |
| lactose | 0,59 g |
| magnesium | 26,73 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 384,05 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 5,66 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,03 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,37 g |
| phosphor | 223,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,07 g |
| protein, total | 15,25 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| salt | 978,57 mg |
| selen i alt | 24,20 ug |
| steroler i alt | 1,43 mg |
| stivelse, totalt | 0,01 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,07 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 195,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 120,05 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 10,31 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 2,11 mg |
| vitamin d | 12,09 ug |
| vitamin k, totalt | 8,14 ug |
| zink | 2,29 mg |