Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Blodpølse, sort pølse - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 216,30 kcal 905,86 kJ | % af energien |
| Fed | 10,28 g | 45 % |
| Kulhydrat | 18,57 g | 36 % |
| Protein | 9,74 g | 18 % |
| Sukker | 0,51 g | |
| Mættet fedt | 3,72 g | |
| Salt | 1725,11 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 18,24 mg |
| carotenoider i alt | 110,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,53 mg |
| energi, beregnet | 905,86 kJ |
| fedt, total | 10,28 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1259,64 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 122,38 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 3,30 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 3,12 mg |
| fedtsyrer i alt | 9,46 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,50 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,14 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,31 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,17 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 3,72 g |
| fiber i alt | 5,29 g |
| fiber, vanduopløseligt | 3,65 g |
| folat i alt | 13,66 ug |
| fruktose | 0,08 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,12 g |
| iodid (jod) | 3,39 ug |
| jern, total | 7,51 mg |
| kalium | 246,06 mg |
| kolesterol (gc) | 24,30 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 18,57 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 40,90 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 677,05 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,45 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,42 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 162,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,70 g |
| protein, total | 9,74 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| saccharose | 0,23 g |
| salt | 1725,11 mg |
| selen i alt | 7,33 ug |
| steroler i alt | 30,73 mg |
| stivelse, totalt | 18,06 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,51 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,34 mg |
| tryptophan | 121,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 8,59 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,29 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,15 mg |
| vitamin d | 0,12 ug |
| vitamin k, totalt | 2,69 ug |
| zink | 1,45 mg |