Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Blomkål gryderet - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 77,92 kcal 326,74 kJ | % af energien |
| Fed | 3,45 g | 40 % |
| Kulhydrat | 7,69 g | 42 % |
| Protein | 3,13 g | 18 % |
| Sukker | 3,58 g | |
| Mættet fedt | 1,02 g | |
| Salt | 462,13 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 73,36 mg |
| carotenoider i alt | 32,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,53 mg |
| energi, beregnet | 326,74 kJ |
| fedt, total | 3,45 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 557,35 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 251,19 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,27 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,82 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,25 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,56 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,38 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,02 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,02 g |
| fiber i alt | 1,52 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,83 g |
| folat i alt | 36,73 ug |
| fruktose | 0,52 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,64 g |
| iodid (jod) | 17,42 ug |
| jern, total | 0,43 mg |
| kalium | 293,93 mg |
| kolesterol (gc) | 4,19 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 7,69 g |
| lactose | 2,31 g |
| magnesium | 15,70 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 181,37 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,01 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,44 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,23 g |
| phosphor | 79,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,45 g |
| protein, total | 3,13 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,07 g |
| salt | 462,13 mg |
| selen i alt | 2,11 ug |
| steroler i alt | 32,38 mg |
| stivelse, totalt | 4,11 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 3,58 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 48,70 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 15,71 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,17 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 23,34 mg |
| vitamin d | 0,60 ug |
| vitamin k, totalt | 14,31 ug |
| zink | 0,53 mg |