Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Boghvede vildt, mælk, salt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 74,09 kcal 310,64 kJ | % af energien |
| Fed | 1,76 g | 15 % |
| Kulhydrat | 9,93 g | 59 % |
| Protein | 4,14 g | 26 % |
| Sukker | 5,14 g | |
| Mættet fedt | 1,14 g | |
| Salt | 636,05 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 129,89 mg |
| carotenoider i alt | 9,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,05 mg |
| energi, beregnet | 310,64 kJ |
| fedt, total | 1,76 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 86,49 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 13,51 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,67 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,11 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,01 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,09 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,40 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,02 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,14 g |
| fiber i alt | 0,46 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,40 g |
| folat i alt | 5,11 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| iodid (jod) | 28,38 ug |
| jern, total | 0,36 mg |
| kalium | 196,47 mg |
| kolesterol (gc) | 6,81 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 9,93 g |
| lactose | 5,11 g |
| magnesium | 26,08 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 249,63 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,09 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,33 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,21 g |
| phosphor | 121,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,06 g |
| protein, total | 4,14 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| salt | 636,05 mg |
| selen i alt | 3,33 ug |
| steroler i alt | 0,22 mg |
| stivelse, totalt | 4,79 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 5,14 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 61,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 12,34 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,38 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,76 mg |
| vitamin d | 1,06 ug |
| vitamin k, totalt | 0,90 ug |
| zink | 0,64 mg |