Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Bolognese, hakket elg - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 94,89 kcal 397,11 kJ | % af energien |
| Fed | 3,11 g | 31 % |
| Kulhydrat | 3,40 g | 14 % |
| Protein | 12,46 g | 55 % |
| Sukker | 3,34 g | |
| Mættet fedt | 0,66 g | |
| Salt | 568,13 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 11,77 mg |
| carotenoider i alt | 5559,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,04 mg |
| energi, beregnet | 397,11 kJ |
| fedt, total | 3,11 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 383,43 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 133,81 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 7,58 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,19 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,56 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,15 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,41 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,94 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,66 g |
| fiber i alt | 1,22 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,17 g |
| folat i alt | 8,93 ug |
| fruktose | 1,26 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,87 g |
| iodid (jod) | 13,08 ug |
| jern, total | 2,15 mg |
| kalium | 374,80 mg |
| kolesterol (gc) | 30,36 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,40 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 21,13 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 222,97 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,83 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,20 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,23 g |
| phosphor | 143,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,15 g |
| protein, total | 12,46 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| salt | 568,13 mg |
| selen i alt | 2,61 ug |
| steroler i alt | 12,07 mg |
| stivelse, totalt | 0,06 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 3,34 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 177,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,41 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 24,09 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,33 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 8,55 mg |
| vitamin d | 0,18 ug |
| vitamin k, totalt | 5,94 ug |
| zink | 2,70 mg |