Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Bolognese, oksekød bøf hakket - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 111,38 kcal 466,95 kJ | % af energien |
| Fed | 5,12 g | 43 % |
| Kulhydrat | 3,39 g | 11 % |
| Protein | 12,20 g | 46 % |
| Sukker | 3,33 g | |
| Mættet fedt | 1,92 g | |
| Salt | 536,57 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 12,10 mg |
| carotenoider i alt | 5557,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,55 mg |
| energi, beregnet | 466,95 kJ |
| fedt, total | 5,12 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 147,90 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 25,97 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 4,40 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,19 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,03 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,16 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,15 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,13 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,92 g |
| fiber i alt | 1,21 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,17 g |
| folat i alt | 6,98 ug |
| fruktose | 1,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,86 g |
| iodid (jod) | 13,00 ug |
| jern, total | 1,91 mg |
| kalium | 379,21 mg |
| kolesterol (gc) | 27,82 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,39 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 19,90 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 210,58 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,70 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,64 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,23 g |
| phosphor | 137,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,15 g |
| protein, total | 12,20 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| salt | 536,57 mg |
| selen i alt | 9,19 ug |
| steroler i alt | 6,07 mg |
| stivelse, totalt | 0,06 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 3,33 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 159,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,31 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 17,82 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,52 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 8,53 mg |
| vitamin d | 0,11 ug |
| vitamin k, totalt | 5,21 ug |
| zink | 2,24 mg |