Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Bolognese, rensdyrkød, creme fraiche - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 115,44 kcal 483,67 kJ | % af energien |
| Fed | 6,64 g | 53 % |
| Kulhydrat | 4,27 g | 16 % |
| Protein | 8,54 g | 31 % |
| Sukker | 4,10 g | |
| Mættet fedt | 4,24 g | |
| Salt | 524,78 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 29,30 mg |
| carotenoider i alt | 4594,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,71 mg |
| energi, beregnet | 483,67 kJ |
| fedt, total | 6,64 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 181,29 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 34,44 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 4,99 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,30 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,30 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,06 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,22 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,70 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,07 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,24 g |
| fiber i alt | 1,31 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,26 g |
| folat i alt | 9,78 ug |
| fruktose | 1,29 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,99 g |
| iodid (jod) | 12,84 ug |
| jern, total | 2,59 mg |
| kalium | 343,29 mg |
| kolesterol (gc) | 28,81 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 4,27 g |
| lactose | 0,53 g |
| magnesium | 19,08 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 205,96 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,56 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,16 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,75 g |
| phosphor | 151,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,21 g |
| protein, total | 8,54 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,43 g |
| salt | 524,78 mg |
| selen i alt | 11,27 ug |
| steroler i alt | 7,12 mg |
| stivelse, totalt | 0,17 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 4,10 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 124,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,26 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 51,11 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,47 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 8,28 mg |
| vitamin d | 0,10 ug |
| vitamin k, totalt | 3,56 ug |
| zink | 1,87 mg |