Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Borsch med oksekød - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 31,07 kcal 130,05 kJ | % af energien |
| Fed | 0,57 g | 0 % |
| Kulhydrat | 1,90 g | 20 % |
| Protein | 4,07 g | 80 % |
| Sukker | 1,83 g | |
| Mættet fedt | 0,22 g | |
| Salt | 443,50 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 14,95 mg |
| carotenoider i alt | 198,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,11 mg |
| energi, beregnet | 130,05 kJ |
| fedt, total | 0,57 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 47,60 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 15,47 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,96 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,51 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,07 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,02 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,05 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,18 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,22 g |
| fiber i alt | 0,92 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,50 g |
| folat i alt | 21,70 ug |
| fruktose | 0,32 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,38 g |
| iodid (jod) | 11,31 ug |
| jern, total | 0,75 mg |
| kalium | 216,75 mg |
| kolesterol (gc) | 8,70 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,90 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 10,70 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 174,06 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,21 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,10 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,06 g |
| phosphor | 52,80 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,41 g |
| protein, total | 4,07 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 1,13 g |
| salt | 443,50 mg |
| selen i alt | 2,99 ug |
| steroler i alt | 7,32 mg |
| stivelse, totalt | 0,07 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,83 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptophan | 59,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 5,59 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,15 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 5,88 mg |
| vitamin d | 0,03 ug |
| vitamin k, totalt | 14,65 ug |
| zink | 0,78 mg |