Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Broccoli gryderet - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 85,09 kcal 356,36 kJ | % af energien |
| Fed | 3,50 g | 38 % |
| Kulhydrat | 7,63 g | 39 % |
| Protein | 4,74 g | 23 % |
| Sukker | 3,52 g | |
| Mættet fedt | 1,05 g | |
| Salt | 462,02 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 87,71 mg |
| carotenoider i alt | 1623,50 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,87 mg |
| energi, beregnet | 356,36 kJ |
| fedt, total | 3,50 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 577,71 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 270,54 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,36 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,87 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,27 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,58 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,40 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,02 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,05 g |
| fiber i alt | 1,61 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,05 g |
| folat i alt | 46,93 ug |
| fruktose | 0,40 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,68 g |
| iodid (jod) | 17,69 ug |
| jern, total | 0,70 mg |
| kalium | 308,66 mg |
| kolesterol (gc) | 4,43 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 7,63 g |
| lactose | 2,35 g |
| magnesium | 20,77 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 181,33 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,15 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,61 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,27 g |
| phosphor | 102,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,56 g |
| protein, total | 4,74 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| saccharose | 0,04 g |
| salt | 462,02 mg |
| selen i alt | 2,14 ug |
| steroler i alt | 35,43 mg |
| stivelse, totalt | 4,12 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 3,52 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 49,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 59,24 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,18 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 44,46 mg |
| vitamin d | 0,61 ug |
| vitamin k, totalt | 65,06 ug |
| zink | 0,30 mg |