Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Champignon byg gryde - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 60,23 kcal 252,80 kJ | % af energien |
| Fed | 3,10 g | 53 % |
| Kulhydrat | 5,71 g | 39 % |
| Protein | 1,90 g | 8 % |
| Sukker | 0,34 g | |
| Mættet fedt | 0,62 g | |
| Salt | 792,97 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 9,16 mg |
| carotenoider i alt | 58,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,53 mg |
| energi, beregnet | 252,80 kJ |
| fedt, total | 3,10 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 619,66 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 177,81 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 6,51 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,88 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,82 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,18 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,63 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,36 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,62 g |
| fiber i alt | 1,06 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,34 g |
| folat i alt | 9,47 ug |
| fruktose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,28 g |
| iodid (jod) | 4,35 ug |
| jern, total | 1,16 mg |
| kalium | 132,65 mg |
| kolesterol (gc) | 22,97 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 5,71 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 8,71 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 311,21 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,11 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,84 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,04 g |
| phosphor | 51,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,14 g |
| protein, total | 1,90 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| saccharose | 0,04 g |
| salt | 792,97 mg |
| selen i alt | 13,64 ug |
| steroler i alt | 20,80 mg |
| stivelse, totalt | 5,37 g |
| sukkerarter, i alt | 0,34 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 30,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 23,13 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,13 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,42 mg |
| vitamin d | 1,84 ug |
| vitamin k, totalt | 2,64 ug |
| zink | 0,45 mg |