Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Champignon gryderet, madlavning fløde (vegetabilsk fedt) - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 105,40 kcal 441,52 kJ | % af energien |
| Fed | 9,20 g | 80 % |
| Kulhydrat | 3,03 g | 12 % |
| Protein | 2,04 g | 8 % |
| Sukker | 2,75 g | |
| Mættet fedt | 2,41 g | |
| Salt | 735,06 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 20,55 mg |
| carotenoider i alt | 1460,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,45 mg |
| energi, beregnet | 441,52 kJ |
| fedt, total | 9,20 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1455,34 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 415,03 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,85 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,91 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,42 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,46 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,52 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,08 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,41 g |
| fiber i alt | 1,70 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,01 g |
| folat i alt | 27,67 ug |
| fruktose | 0,67 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,09 g |
| iodid (jod) | 11,29 ug |
| jern, total | 0,51 mg |
| kalium | 275,57 mg |
| kolesterol (gc) | 0,54 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,03 g |
| lactose | 0,39 g |
| magnesium | 20,69 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 288,49 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,96 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,38 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,16 g |
| phosphor | 67,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,31 g |
| protein, total | 2,04 g |
| riboflavin | 0,27 mg |
| saccharose | 0,60 g |
| salt | 735,06 mg |
| selen i alt | 4,08 ug |
| steroler i alt | 76,70 mg |
| stivelse, totalt | 0,28 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,75 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 47,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 37,54 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,20 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 24,86 mg |
| vitamin d | 0,08 ug |
| vitamin k, totalt | 15,87 ug |
| zink | 0,69 mg |