Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Champignon, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 97,04 kcal 406,76 kJ | % af energien |
| Fed | 7,79 g | 76 % |
| Kulhydrat | 3,53 g | 14 % |
| Protein | 2,24 g | 10 % |
| Sukker | 2,44 g | |
| Mættet fedt | 1,43 g | |
| Salt | 1051,60 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 8,74 mg |
| carotenoider i alt | 7,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,27 mg |
| energi, beregnet | 406,76 kJ |
| fedt, total | 7,79 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1634,65 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 541,21 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 7,39 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,20 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,54 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,64 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,56 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,04 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,43 g |
| fiber i alt | 2,30 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,18 g |
| folat i alt | 21,69 ug |
| fruktose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,46 g |
| iodid (jod) | 26,70 ug |
| jern, total | 3,29 mg |
| kalium | 413,69 mg |
| kolesterol (gc) | 3,27 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,53 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 11,43 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 412,72 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,06 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,53 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,14 g |
| phosphor | 89,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,12 g |
| protein, total | 2,24 g |
| riboflavin | 0,41 mg |
| saccharose | 0,85 g |
| salt | 1051,60 mg |
| selen i alt | 17,11 ug |
| steroler i alt | 76,39 mg |
| stivelse, totalt | 1,09 g |
| sukkerarter, i alt | 2,44 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 35,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,27 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 28,06 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 3,64 mg |
| vitamin d | 5,63 ug |
| vitamin k, totalt | 7,55 ug |
| zink | 0,79 mg |