Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Chick pea patty, falafel - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 130,50 kcal 546,44 kJ | % af energien |
| Fed | 4,21 g | 31 % |
| Kulhydrat | 14,41 g | 48 % |
| Protein | 6,49 g | 21 % |
| Sukker | 1,57 g | |
| Mættet fedt | 0,40 g | |
| Salt | 1725,73 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 246,04 mg |
| carotenoider i alt | 169,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,73 mg |
| energi, beregnet | 546,44 kJ |
| fedt, total | 4,21 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1400,66 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 370,11 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 4,17 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,81 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,37 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,40 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,97 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,40 g |
| fiber i alt | 3,93 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,70 g |
| folat i alt | 89,57 ug |
| fruktose | 0,37 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,31 g |
| iodid (jod) | 30,12 ug |
| jern, total | 2,22 mg |
| kalium | 265,19 mg |
| kolesterol (gc) | 0,43 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 14,41 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 37,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 677,29 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,29 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,42 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,30 g |
| phosphor | 281,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 1,08 g |
| protein, total | 6,49 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 0,90 g |
| salt | 1725,73 mg |
| selen i alt | 3,72 ug |
| steroler i alt | 77,58 mg |
| stivelse, totalt | 12,84 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,57 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 65,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 5,08 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 4,15 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 20,63 ug |
| zink | 1,21 mg |