Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Citronmousse, fløde, æg, citron, sukker, gelatine - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 258,60 kcal 1082,55 kJ | % af energien |
| Fed | 21,71 g | 76 % |
| Kulhydrat | 10,92 g | 16 % |
| Protein | 5,09 g | 8 % |
| Sukker | 10,92 g | |
| Mættet fedt | 13,66 g | |
| Salt | 103,35 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 52,86 mg |
| carotenoider i alt | 232,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,81 mg |
| energi, beregnet | 1082,55 kJ |
| fedt, total | 21,71 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 465,36 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 89,61 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 23,92 mg |
| fedtsyrer i alt | 20,30 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,76 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,11 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,54 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 5,29 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,58 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 13,66 g |
| fiber i alt | 0,01 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,01 g |
| folat i alt | 18,13 ug |
| fruktose | 0,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,12 g |
| iodid (jod) | 15,65 ug |
| jern, total | 0,44 mg |
| kalium | 95,47 mg |
| kolesterol (gc) | 120,38 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 10,92 g |
| lactose | 1,68 g |
| magnesium | 7,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 40,56 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,06 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,08 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,54 g |
| phosphor | 79,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 5,09 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| saccharose | 9,01 g |
| salt | 103,35 mg |
| selen i alt | 8,52 ug |
| steroler i alt | 2,02 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 10,92 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 58,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 229,65 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,66 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 4,39 mg |
| vitamin d | 0,61 ug |
| vitamin k, totalt | 6,10 ug |
| zink | 0,47 mg |