Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Creme fraiche, 10-12% fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 132,17 kcal 553,51 kJ | % af energien |
| Fed | 12,00 g | 84 % |
| Kulhydrat | 3,20 g | 9 % |
| Protein | 2,63 g | 6 % |
| Sukker | 3,20 g | |
| Mættet fedt | 8,40 g | |
| Salt | 99,37 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 104,00 mg |
| carotenoider i alt | 45,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,24 mg |
| energi, beregnet | 553,51 kJ |
| fedt, total | 12,00 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 121,73 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 58,43 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 11,77 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,25 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,06 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,14 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,90 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,22 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 8,40 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 13,00 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 17,00 ug |
| jern, total | 0,04 mg |
| kalium | 150,00 mg |
| kolesterol (gc) | 26,10 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,20 g |
| lactose | 3,20 g |
| magnesium | 10,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 39,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,77 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,10 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,80 g |
| phosphor | 64,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 2,63 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 99,37 mg |
| selen i alt | 2,64 ug |
| steroler i alt | 0,10 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 3,20 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptophan | 40,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 99,15 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,30 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,90 mg |
| vitamin d | 0,02 ug |
| vitamin k, totalt | 2,70 ug |
| zink | 0,38 mg |