Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Creme fraiche, 15-18% fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 176,15 kcal 737,06 kJ | % af energien |
| Fed | 17,00 g | 91 % |
| Kulhydrat | 3,10 g | 7 % |
| Protein | 1,88 g | 2 % |
| Sukker | 3,10 g | |
| Mættet fedt | 11,62 g | |
| Salt | 153,90 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 100,00 mg |
| carotenoider i alt | 73,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,33 mg |
| energi, beregnet | 737,06 kJ |
| fedt, total | 17,00 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 221,55 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 68,17 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 16,16 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,41 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,07 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,26 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,89 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,25 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 11,62 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 6,00 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 4,20 ug |
| jern, total | 0,03 mg |
| kalium | 72,00 mg |
| kolesterol (gc) | 37,60 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,10 g |
| lactose | 3,10 g |
| magnesium | 2,94 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 60,40 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,20 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,04 mg |
| organiske syrer, i alt | 1,80 g |
| phosphor | 66,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 1,88 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 153,90 mg |
| selen i alt | 1,31 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 3,10 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 9,70 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,01 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 137,34 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,12 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,18 mg |
| vitamin d | 0,10 ug |
| vitamin k, totalt | 2,40 ug |
| zink | 0,13 mg |