Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Creme fraiche, 40% fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 389,82 kcal 1631,51 kJ | % af energien |
| Fed | 42,00 g | 96 % |
| Kulhydrat | 2,20 g | 2 % |
| Protein | 2,13 g | 2 % |
| Sukker | 2,20 g | |
| Mættet fedt | 27,88 g | |
| Salt | 96,82 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 63,00 mg |
| carotenoider i alt | 177,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,04 mg |
| energi, beregnet | 1631,51 kJ |
| fedt, total | 42,00 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 463,98 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 129,76 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 39,14 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,84 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,13 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,54 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 9,65 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,78 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 27,88 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 10,00 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 12,00 ug |
| jern, total | 0,07 mg |
| kalium | 130,00 mg |
| kolesterol (gc) | 81,60 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,20 g |
| lactose | 2,20 g |
| magnesium | 7,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 38,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,66 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,10 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,30 g |
| phosphor | 56,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 2,13 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 96,82 mg |
| selen i alt | 1,74 ug |
| steroler i alt | 0,20 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,20 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptophan | 33,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,02 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 369,03 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,20 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,30 mg |
| vitamin d | 0,22 ug |
| vitamin k, totalt | 3,00 ug |
| zink | 0,25 mg |