Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Elk gryderet med gulerod, løg og champignon - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 97,04 kcal 406,79 kJ | % af energien |
| Fed | 2,94 g | 23 % |
| Kulhydrat | 1,38 g | 5 % |
| Protein | 14,71 g | 72 % |
| Alkohol | 0,26 g | 0 % |
| Sukker | 1,21 g | |
| Mættet fedt | 0,53 g | |
| Salt | 898,97 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,26 g |
| calcium | 14,31 mg |
| carotenoider i alt | 1380,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,74 mg |
| energi, beregnet | 406,79 kJ |
| fedt, total | 2,94 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 346,01 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 122,71 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 8,89 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,90 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,52 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,14 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,37 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,85 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,53 g |
| fiber i alt | 0,77 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,62 g |
| folat i alt | 9,70 ug |
| fruktose | 0,34 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,36 g |
| iodid (jod) | 22,61 ug |
| jern, total | 2,61 mg |
| kalium | 396,36 mg |
| kolesterol (gc) | 34,79 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,38 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 23,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 352,81 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,64 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,23 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,13 g |
| phosphor | 173,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,17 g |
| protein, total | 14,71 g |
| riboflavin | 0,25 mg |
| saccharose | 0,50 g |
| salt | 898,97 mg |
| selen i alt | 4,44 ug |
| steroler i alt | 17,52 mg |
| stivelse, totalt | 0,16 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,21 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 208,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,47 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 89,03 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 3,37 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 1,54 mg |
| vitamin d | 0,17 ug |
| vitamin k, totalt | 5,57 ug |
| zink | 3,25 mg |