Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Europæisk brisling - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 151,53 kcal 634,48 kJ | % af energien |
| Fed | 9,05 g | 54 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 17,63 g | 46 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 2,34 g | |
| Salt | 173,26 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 157,00 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,76 mg |
| energi, beregnet | 634,48 kJ |
| fedt, total | 9,05 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 270,00 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 210,00 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 480,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 840,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 7,56 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,06 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,74 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,32 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,16 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,34 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 17,60 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 59,00 ug |
| jern, total | 1,65 mg |
| kalium | 246,00 mg |
| kolesterol (gc) | 110,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 31,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 68,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 7,66 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,39 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 381,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 17,63 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 173,26 mg |
| selen i alt | 22,60 ug |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 195,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,27 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 276,00 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 10,40 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 20,30 ug |
| vitamin k, totalt | 2,10 ug |
| zink | 2,71 mg |