Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Fåre stege - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 224,19 kcal 938,23 kJ | % af energien |
| Fed | 14,91 g | 59 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 22,74 g | 41 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 5,01 g | |
| Salt | 1182,17 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 11,04 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,38 mg |
| energi, beregnet | 938,23 kJ |
| fedt, total | 14,91 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 218,66 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 98,81 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 15,28 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 9,68 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,56 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,19 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,25 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,11 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 5,01 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 2,03 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 28,62 ug |
| jern, total | 2,87 mg |
| kalium | 382,05 mg |
| kolesterol (gc) | 61,67 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 27,76 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 463,96 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 7,93 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,13 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 227,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 22,74 g |
| riboflavin | 0,29 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1182,17 mg |
| selen i alt | 16,11 ug |
| steroler i alt | 1,19 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 286,30 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,27 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 12,77 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,95 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,24 ug |
| vitamin k, totalt | 0,00 ug |
| zink | 4,41 mg |