Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Fisk, i gennemsnit, stegt i smør - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 163,72 kcal 685,84 kJ | % af energien |
| Fed | 9,51 g | 52 % |
| Kulhydrat | 0,06 g | 0 % |
| Protein | 19,58 g | 48 % |
| Sukker | 0,06 g | |
| Mættet fedt | 4,95 g | |
| Salt | 1233,16 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 106,60 mg |
| carotenoider i alt | 36,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,71 mg |
| energi, beregnet | 685,84 kJ |
| fedt, total | 9,51 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 191,77 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 102,66 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 200,12 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 271,82 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,62 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,16 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,74 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,30 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,32 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,18 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,95 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 10,91 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 57,43 ug |
| jern, total | 0,60 mg |
| kalium | 354,99 mg |
| kolesterol (gc) | 77,22 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,06 g |
| lactose | 0,06 g |
| magnesium | 28,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 483,97 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,82 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,91 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 273,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 19,58 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1233,16 mg |
| selen i alt | 26,56 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,06 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 246,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,63 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 78,72 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 5,06 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 11,32 ug |
| vitamin k, totalt | 2,17 ug |
| zink | 1,88 mg |