Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Flødeost, mascarpone, 38% fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 368,07 kcal 1540,91 kJ | % af energien |
| Fed | 38,05 g | 92 % |
| Kulhydrat | 2,76 g | 2 % |
| Protein | 5,00 g | 5 % |
| Sukker | 2,76 g | |
| Mættet fedt | 25,38 g | |
| Salt | 203,79 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 132,43 mg |
| carotenoider i alt | 149,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,71 mg |
| energi, beregnet | 1540,91 kJ |
| fedt, total | 38,05 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 487,17 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 147,31 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 36,14 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,93 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,15 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,56 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 8,74 g |
| fedtsyrer, total trans | 1,10 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 25,38 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 6,47 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 9,18 ug |
| jern, total | 0,09 mg |
| kalium | 176,81 mg |
| kolesterol (gc) | 78,52 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,76 g |
| lactose | 2,76 g |
| magnesium | 6,95 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 79,98 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 0,44 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,09 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,09 g |
| phosphor | 58,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 5,00 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 203,79 mg |
| selen i alt | 1,70 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,76 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 47,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,02 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 330,92 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,18 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,63 mg |
| vitamin d | 0,21 ug |
| vitamin k, totalt | 11,15 ug |
| zink | 0,28 mg |