Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Frankfurter, kalkun, lys, kogt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 112,57 kcal 471,66 kJ | % af energien |
| Fed | 5,15 g | 41 % |
| Kulhydrat | 1,40 g | 4 % |
| Protein | 15,07 g | 55 % |
| Sukker | 0,58 g | |
| Mættet fedt | 1,68 g | |
| Salt | 1861,87 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 12,51 mg |
| carotenoider i alt | 3,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,49 mg |
| energi, beregnet | 471,66 kJ |
| fedt, total | 5,15 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 686,52 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 75,07 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 27,15 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 22,29 mg |
| fedtsyrer i alt | 4,91 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,98 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,13 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,82 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,17 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,68 g |
| fiber i alt | 0,08 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,06 g |
| folat i alt | 7,46 ug |
| fruktose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,57 g |
| iodid (jod) | 2,18 ug |
| jern, total | 0,59 mg |
| kalium | 178,84 mg |
| kolesterol (gc) | 48,32 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,40 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,55 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 730,72 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 8,77 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,11 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,03 g |
| phosphor | 107,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,02 g |
| protein, total | 15,07 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| salt | 1861,87 mg |
| selen i alt | 14,23 ug |
| steroler i alt | 0,96 mg |
| stivelse, totalt | 0,82 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,58 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 218,70 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,29 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 8,89 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,69 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,29 mg |
| vitamin d | 0,48 ug |
| vitamin k, totalt | 40,77 ug |
| zink | 1,78 mg |