Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Fyldte kålruller, svampe - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 81,02 kcal 339,47 kJ | % af energien |
| Fed | 3,71 g | 43 % |
| Kulhydrat | 8,82 g | 51 % |
| Protein | 1,98 g | 6 % |
| Sukker | 4,74 g | |
| Mættet fedt | 0,85 g | |
| Salt | 352,53 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 36,86 mg |
| carotenoider i alt | 181,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,60 mg |
| energi, beregnet | 339,47 kJ |
| fedt, total | 3,71 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 652,99 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 250,09 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 3,58 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,42 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,93 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,25 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,66 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,58 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,85 g |
| fiber i alt | 1,97 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,20 g |
| folat i alt | 20,80 ug |
| fruktose | 1,64 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucose | 2,05 g |
| iodid (jod) | 10,64 ug |
| jern, total | 0,94 mg |
| kalium | 306,17 mg |
| kolesterol (gc) | 14,06 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 8,82 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 14,80 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 138,36 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,53 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,29 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,23 g |
| phosphor | 56,80 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,67 g |
| protein, total | 1,98 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| saccharose | 1,01 g |
| salt | 352,53 mg |
| selen i alt | 5,45 ug |
| steroler i alt | 31,98 mg |
| stivelse, totalt | 4,08 g |
| sukkerarter, i alt | 4,74 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 32,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 24,86 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,08 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 17,71 mg |
| vitamin d | 0,96 ug |
| vitamin k, totalt | 45,07 ug |
| zink | 0,39 mg |