Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Gedde, stegt i smør - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 147,94 kcal 619,24 kJ | % af energien |
| Fed | 7,38 g | 44 % |
| Kulhydrat | 0,07 g | 0 % |
| Protein | 20,29 g | 56 % |
| Sukker | 0,07 g | |
| Mættet fedt | 4,60 g | |
| Salt | 1240,82 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 56,83 mg |
| carotenoider i alt | 38,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,10 mg |
| energi, beregnet | 619,24 kJ |
| fedt, total | 7,38 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 99,90 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 38,63 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 19,01 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 31,55 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,85 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,32 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,10 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,13 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,75 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,17 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,60 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 4,64 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 76,57 ug |
| jern, total | 0,34 mg |
| kalium | 363,63 mg |
| kolesterol (gc) | 82,17 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,07 g |
| lactose | 0,07 g |
| magnesium | 30,36 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 486,98 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 7,25 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,26 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 259,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 20,29 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1240,82 mg |
| selen i alt | 23,45 ug |
| steroler i alt | 0,32 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,07 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 255,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 59,81 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,81 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 2,23 ug |
| vitamin k, totalt | 2,42 ug |
| zink | 1,16 mg |