Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Græskar frø - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 528,44 kcal 2211,76 kJ | % af energien |
| Fed | 45,90 g | 80 % |
| Kulhydrat | 2,88 g | 2 % |
| Protein | 24,50 g | 19 % |
| Sukker | 1,41 g | |
| Mættet fedt | 8,52 g | |
| Salt | 45,86 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 43,00 mg |
| carotenoider i alt | 228,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,18 mg |
| energi, beregnet | 2211,76 kJ |
| fedt, total | 45,90 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 20702,00 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 120,00 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 43,59 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 20,82 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,12 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 20,70 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 14,25 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 8,52 g |
| fiber i alt | 6,00 g |
| folat i alt | 58,00 ug |
| fruktose | 0,15 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| jern, total | 14,97 mg |
| kalium | 807,00 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,88 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 535,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 18,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 11,36 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,75 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 1174,00 mg |
| protein, total | 24,50 g |
| riboflavin | 0,32 mg |
| saccharose | 1,13 g |
| salt | 45,86 mg |
| selen i alt | 5,60 ug |
| stivelse, totalt | 1,47 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,41 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,21 mg |
| tryptophan | 576,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 18,92 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 1,90 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 51,40 ug |
| zink | 7,46 mg |