Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Hummer, kogt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 104,21 kcal 436,04 kJ | % af energien |
| Fed | 0,99 g | 0 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 23,50 g | 100 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 0,23 g | |
| Salt | 942,76 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 60,00 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,84 mg |
| energi, beregnet | 436,04 kJ |
| fedt, total | 0,99 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 41,25 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 53,75 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 127,50 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 85,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,89 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,37 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,28 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,10 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,28 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,23 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 7,96 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| jern, total | 0,38 mg |
| kalium | 343,75 mg |
| kolesterol (gc) | 118,75 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 33,75 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 370,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 5,05 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,82 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 180,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 23,50 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 942,76 mg |
| selen i alt | 51,75 ug |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| tryptophan | 268,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 23,63 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,06 ug |
| zink | 3,78 mg |