Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Hummer - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 83,17 kcal 348,83 kJ | % af energien |
| Fed | 0,79 g | 0 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 18,80 g | 100 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 0,18 g | |
| Salt | 754,21 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 48,00 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,47 mg |
| energi, beregnet | 348,83 kJ |
| fedt, total | 0,79 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 33,00 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 43,00 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 102,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 68,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,71 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,30 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,22 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,08 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,22 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,18 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 9,10 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| jern, total | 0,30 mg |
| kalium | 275,00 mg |
| kolesterol (gc) | 95,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 27,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 296,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 5,05 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,46 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 144,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 18,80 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 754,21 mg |
| selen i alt | 41,40 ug |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| tryptophan | 215,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 21,00 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,93 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,05 ug |
| zink | 3,02 mg |