Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Hummus, chick pea pasta - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 157,50 kcal 659,30 kJ | % af energien |
| Fed | 8,81 g | 51 % |
| Kulhydrat | 11,48 g | 31 % |
| Protein | 6,02 g | 17 % |
| Sukker | 0,86 g | |
| Mættet fedt | 1,26 g | |
| Salt | 863,47 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 52,02 mg |
| carotenoider i alt | 15,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,82 mg |
| energi, beregnet | 659,30 kJ |
| fedt, total | 8,81 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1934,13 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 132,35 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,42 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,10 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,13 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,93 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 5,07 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,26 g |
| fiber i alt | 3,53 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,48 g |
| folat i alt | 114,22 ug |
| fruktose | 0,19 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,07 g |
| iodid (jod) | 21,76 ug |
| jern, total | 2,16 mg |
| kalium | 218,28 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 11,48 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 41,99 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 338,88 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,50 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,49 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,59 g |
| phosphor | 128,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,90 g |
| protein, total | 6,02 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 0,61 g |
| salt | 863,47 mg |
| selen i alt | 4,64 ug |
| steroler i alt | 69,99 mg |
| stivelse, totalt | 10,62 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,86 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptophan | 60,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 1,21 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 5,43 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 15,45 ug |
| zink | 1,10 mg |