Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Hvidt brød, fransk brød, fedmælk, hvedemel - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 273,42 kcal 1144,07 kJ | % af energien |
| Fed | 1,58 g | 4 % |
| Kulhydrat | 53,35 g | 82 % |
| Protein | 9,26 g | 14 % |
| Sukker | 2,39 g | |
| Mættet fedt | 0,51 g | |
| Salt | 1118,03 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 53,89 mg |
| carotenoider i alt | 5,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,28 mg |
| energi, beregnet | 1144,07 kJ |
| fedt, total | 1,58 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 277,82 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 33,30 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,11 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,31 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,03 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,28 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,29 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,51 g |
| fiber i alt | 3,10 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,89 g |
| folat i alt | 22,59 ug |
| fruktose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,04 g |
| iodid (jod) | 39,20 ug |
| jern, total | 0,68 mg |
| kalium | 165,62 mg |
| kolesterol (gc) | 2,07 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 53,35 g |
| lactose | 1,55 g |
| magnesium | 24,60 mg |
| maltose | 0,63 g |
| natrium | 438,80 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,34 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,82 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,07 g |
| phosphor | 115,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,65 g |
| protein, total | 9,26 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| salt | 1118,03 mg |
| selen i alt | 5,30 ug |
| steroler i alt | 34,50 mg |
| stivelse, totalt | 50,96 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,39 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 106,70 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 3,97 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,11 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,25 mg |
| vitamin d | 0,32 ug |
| vitamin k, totalt | 0,81 ug |
| zink | 0,75 mg |