Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Hvidt brød, hvedevals, fedmælk - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 310,71 kcal 1300,18 kJ | % af energien |
| Fed | 6,68 g | 18 % |
| Kulhydrat | 52,00 g | 71 % |
| Protein | 8,73 g | 11 % |
| Sukker | 1,67 g | |
| Mættet fedt | 1,35 g | |
| Salt | 540,43 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 35,87 mg |
| carotenoider i alt | 10,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,22 mg |
| energi, beregnet | 1300,18 kJ |
| fedt, total | 6,68 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1504,80 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 429,37 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,13 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,95 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,43 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,51 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,75 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,35 g |
| fiber i alt | 2,51 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,87 g |
| folat i alt | 22,84 ug |
| fruktose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,04 g |
| iodid (jod) | 21,83 ug |
| jern, total | 0,67 mg |
| kalium | 142,85 mg |
| kolesterol (gc) | 3,53 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 52,00 g |
| lactose | 0,84 g |
| magnesium | 22,65 mg |
| maltose | 0,62 g |
| natrium | 212,10 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,22 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,81 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,03 g |
| phosphor | 101,80 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,64 g |
| protein, total | 8,73 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| salt | 540,43 mg |
| selen i alt | 7,41 ug |
| steroler i alt | 59,32 mg |
| stivelse, totalt | 50,33 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,67 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 99,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 23,08 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,06 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,13 mg |
| vitamin d | 0,43 ug |
| vitamin k, totalt | 6,34 ug |
| zink | 0,69 mg |