Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Hvidt brød, hvedevals, lounassσmpylσ, katri antell - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 285,13 kcal 1193,79 kJ | % af energien |
| Fed | 6,15 g | 20 % |
| Kulhydrat | 47,16 g | 69 % |
| Protein | 8,33 g | 12 % |
| Sukker | 0,97 g | |
| Mættet fedt | 2,09 g | |
| Salt | 1187,08 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 19,38 mg |
| carotenoider i alt | 70,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,07 mg |
| energi, beregnet | 1193,79 kJ |
| fedt, total | 6,15 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1111,13 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 217,70 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 1,36 mg |
| fedtsyrer i alt | 5,60 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,34 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,22 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,12 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,09 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,09 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,09 g |
| fiber i alt | 3,40 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,26 g |
| folat i alt | 23,60 ug |
| fruktose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,10 g |
| iodid (jod) | 7,20 ug |
| jern, total | 1,07 mg |
| kalium | 143,27 mg |
| kolesterol (gc) | 4,77 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 47,16 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 33,62 mg |
| maltose | 0,58 g |
| natrium | 465,89 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,00 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,54 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 118,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,63 g |
| protein, total | 8,33 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,26 g |
| salt | 1187,08 mg |
| selen i alt | 7,38 ug |
| steroler i alt | 58,01 mg |
| stivelse, totalt | 46,19 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,97 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptophan | 107,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 3,26 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,03 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,03 ug |
| vitamin k, totalt | 4,33 ug |
| zink | 0,94 mg |