Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Hvidt brød, hvidløgs baguette - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 280,35 kcal 1173,60 kJ | % af energien |
| Fed | 2,58 g | 7 % |
| Kulhydrat | 53,46 g | 81 % |
| Protein | 8,70 g | 12 % |
| Sukker | 0,88 g | |
| Mættet fedt | 0,77 g | |
| Salt | 1196,55 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 17,71 mg |
| carotenoider i alt | 3,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,41 mg |
| energi, beregnet | 1173,60 kJ |
| fedt, total | 2,58 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 621,87 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 70,38 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,16 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,69 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,07 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,62 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,66 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,77 g |
| fiber i alt | 2,68 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,99 g |
| folat i alt | 28,64 ug |
| fruktose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,04 g |
| iodid (jod) | 7,37 ug |
| jern, total | 0,71 mg |
| kalium | 131,41 mg |
| kolesterol (gc) | 0,24 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 53,46 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 23,28 mg |
| maltose | 0,65 g |
| natrium | 469,61 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,26 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,90 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 92,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,68 g |
| protein, total | 8,70 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,15 g |
| salt | 1196,55 mg |
| selen i alt | 7,24 ug |
| steroler i alt | 41,07 mg |
| stivelse, totalt | 52,59 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,88 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 96,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 1,86 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,12 mg |
| vitamin d | 0,01 ug |
| vitamin k, totalt | 1,60 ug |
| zink | 0,68 mg |