Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Hvidt brød, mørkt hvedemel, vand - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 249,28 kcal 1043,57 kJ | % af energien |
| Fed | 2,96 g | 8 % |
| Kulhydrat | 45,39 g | 78 % |
| Protein | 8,15 g | 14 % |
| Sukker | 0,98 g | |
| Mættet fedt | 0,90 g | |
| Salt | 1182,27 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 18,84 mg |
| carotenoider i alt | 74,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,78 mg |
| energi, beregnet | 1043,57 kJ |
| fedt, total | 2,96 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 699,79 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 84,53 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,51 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,79 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,08 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,70 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,79 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,90 g |
| fiber i alt | 3,01 g |
| fiber, vanduopløseligt | 2,37 g |
| folat i alt | 33,28 ug |
| fruktose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,11 g |
| iodid (jod) | 6,51 ug |
| jern, total | 1,13 mg |
| kalium | 151,32 mg |
| kolesterol (gc) | 0,06 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 45,39 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 35,88 mg |
| maltose | 0,55 g |
| natrium | 464,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,25 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,82 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 124,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,64 g |
| protein, total | 8,15 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,29 g |
| salt | 1182,27 mg |
| selen i alt | 6,85 ug |
| steroler i alt | 44,27 mg |
| stivelse, totalt | 44,41 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,98 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 61,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 0,23 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 1,95 ug |
| zink | 1,02 mg |