Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kål gryderet, uden kød - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 76,96 kcal 322,33 kJ | % af energien |
| Fed | 1,35 g | 14 % |
| Kulhydrat | 12,23 g | 74 % |
| Protein | 2,88 g | 12 % |
| Sukker | 4,32 g | |
| Mættet fedt | 0,51 g | |
| Salt | 442,05 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 67,99 mg |
| carotenoider i alt | 602,10 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,18 mg |
| energi, beregnet | 322,33 kJ |
| fedt, total | 1,35 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 136,41 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 54,28 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 4,57 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,15 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,21 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,06 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,14 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,42 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,51 g |
| fiber i alt | 1,63 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,95 g |
| folat i alt | 19,05 ug |
| fruktose | 1,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,24 g |
| iodid (jod) | 17,03 ug |
| jern, total | 0,49 mg |
| kalium | 276,67 mg |
| kolesterol (gc) | 17,61 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 12,23 g |
| lactose | 1,50 g |
| magnesium | 16,84 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 173,49 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,08 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,45 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,21 g |
| phosphor | 75,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,60 g |
| protein, total | 2,88 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,47 g |
| salt | 442,05 mg |
| selen i alt | 4,75 ug |
| steroler i alt | 15,02 mg |
| stivelse, totalt | 7,91 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 4,32 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 45,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 44,84 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,20 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 15,98 mg |
| vitamin d | 0,42 ug |
| vitamin k, totalt | 36,24 ug |
| zink | 0,47 mg |