Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kalkun cordon bleu, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 215,11 kcal 900,99 kJ | % af energien |
| Fed | 10,01 g | 43 % |
| Kulhydrat | 6,79 g | 11 % |
| Protein | 24,22 g | 46 % |
| Sukker | 0,17 g | |
| Mættet fedt | 3,14 g | |
| Salt | 1037,98 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 93,69 mg |
| carotenoider i alt | 568,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,69 mg |
| energi, beregnet | 900,99 kJ |
| fedt, total | 10,01 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1373,48 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 420,86 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 10,98 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 20,73 mg |
| fedtsyrer i alt | 9,13 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,94 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,45 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,45 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,91 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,08 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 3,14 g |
| fiber i alt | 0,45 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,23 g |
| folat i alt | 22,71 ug |
| fruktose | 0,01 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucose | 0,04 g |
| iodid (jod) | 30,92 ug |
| jern, total | 1,27 mg |
| kalium | 230,17 mg |
| kolesterol (gc) | 89,48 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 6,79 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 20,95 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 407,37 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 10,25 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 6,21 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 195,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,08 g |
| protein, total | 24,22 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| salt | 1037,98 mg |
| selen i alt | 25,01 ug |
| steroler i alt | 29,68 mg |
| stivelse, totalt | 6,62 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,17 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 252,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,43 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 83,18 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,11 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,86 mg |
| vitamin d | 0,58 ug |
| vitamin k, totalt | 39,15 ug |
| zink | 2,40 mg |