Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kalkun forkølelse - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 93,69 kcal 392,49 kJ | % af energien |
| Fed | 1,84 g | 11 % |
| Kulhydrat | 1,62 g | 5 % |
| Protein | 17,46 g | 84 % |
| Sukker | 0,71 g | |
| Mættet fedt | 0,58 g | |
| Salt | 1936,34 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 12,28 mg |
| carotenoider i alt | 0,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,47 mg |
| energi, beregnet | 392,49 kJ |
| fedt, total | 1,84 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 317,78 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 27,46 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 4,28 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 7,77 mg |
| fedtsyrer i alt | 1,75 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,42 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,04 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,38 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,74 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,58 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 9,93 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,71 g |
| iodid (jod) | 4,41 ug |
| jern, total | 0,48 mg |
| kalium | 149,30 mg |
| kolesterol (gc) | 38,34 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,62 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 14,21 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 759,94 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 7,41 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,20 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 103,40 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 17,46 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1936,34 mg |
| selen i alt | 9,80 ug |
| steroler i alt | 1,24 mg |
| stivelse, totalt | 0,91 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,71 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 167,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,33 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 8,40 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,63 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,13 ug |
| vitamin k, totalt | 14,55 ug |
| zink | 0,78 mg |