Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Kalkun hakkekød, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 266,49 kcal 1115,65 kJ | % af energien |
| Fed | 17,64 g | 59 % |
| Kulhydrat | 0,03 g | 0 % |
| Protein | 27,20 g | 41 % |
| Sukker | 0,03 g | |
| Mættet fedt | 4,10 g | |
| Salt | 1443,20 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 15,97 mg |
| carotenoider i alt | 12,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,80 mg |
| energi, beregnet | 1115,65 kJ |
| fedt, total | 17,64 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 3153,79 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 939,69 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 49,38 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 40,54 mg |
| fedtsyrer i alt | 16,99 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 4,50 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,03 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 3,40 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 8,11 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,08 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 4,10 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 12,43 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 34,93 ug |
| jern, total | 1,01 mg |
| kalium | 273,88 mg |
| kolesterol (gc) | 91,29 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,03 g |
| lactose | 0,03 g |
| magnesium | 21,67 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 566,41 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 15,86 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 9,26 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 188,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 27,20 g |
| riboflavin | 0,24 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1443,20 mg |
| selen i alt | 25,58 ug |
| steroler i alt | 53,13 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,03 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 395,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,51 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 56,49 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,23 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 1,40 ug |
| vitamin k, totalt | 85,58 ug |
| zink | 3,22 mg |